| PRATİK BİLGİLER
Dünyaca bilinen ve kabul gören "Türk Mutfağı" işte bu kültürün en önemli parçalarından biridir. Mutfağımızın dünya çapında tanınmasının başlıca sebebi de, şüphesiz; kadınıyla erkeğiyle mutfakta olmayı seven ve yemek pişirmekten büyük keyif alan bir toplum olmamız!.. Biz de , denizde bir su damlası misali, faydalı olabileceği düşüncesiyle; mutfakta her zaman elinizin altında bulundurabileceğiniz ve işinizi kolaylaştıracak "pratik bilgileri" biraraya topladık ve sizler için bu bilgileri oluşturduk.
Mutfağınız İçin Pratik Bilgiler
* Değersiz olarak gördüğünüz limon kabuklarını güneşli bir yere koyup kurutursanız, özellikle isli ve yağlı mutfak eşyalarınızı ovarken şaşırtıcı sonuçlar alabilirsiniz.
* Buzdolabınızın iyi soğutması için, içine bir torba tuz koyun. Tuz dolaptaki nemi alır.
* Sodalı içeceklerin gazlarının kaçmasını engellemek için buzdolabının içine baş aşağı yerleştirin.
“Peynir”le İlgili Bazı Hatırlatmalar !
* Peyniri kesmeden önce bıçağı soğuk suya tutun, peynir daha kolay kesilir. Ayrıca bıçağın yıkanması da çok kolay olur. Üzerindeki peynir parçaları çabucak temizlenerek, pırıl pırıl bir görünüm alır.
* Beyaz peyniri buzdolabında daha uzun süre taze saklamak için peyniri hiç hava almayacak şekilde alüminyum folyoya sarın.
* Kurumuş kaşar peynirini yenebilecek kadar yumuşatmak için bir süre sütün içine koyup bekletin. Veya ağzı kapalı bir kavanoz içinde muhafaza edin.
* Gravyer veya kaşar peynirinizin fırında lif lif uzamasını sağlamak için, büyük delikli rende kullanın.
* Peyniri kolay rendelemek için 15 dakika buzlukta bekletin.
YEMEK TARİFLERİ
|
